Picard馬卡龍哪裡買？深度解析台灣購買管道與法式冷凍甜點選購指南

你是不是也曾像我朋友小林一樣，從法國旅遊回來後，對Picard的馬卡龍念念不忘，那種外皮酥脆、內餡軟糯，口味層次豐富的滋味，簡直是回味無窮？但回到台灣後，卻發現這美味的法式甜點好像在台灣不那麼容易買到，心裡真是又焦急又惋惜。別擔心！今天這篇文章就是要來好好聊聊，究竟Picard馬卡龍哪裡買，還有在台灣購買這種法式冷凍甜點的各種「眉角」，讓你也能輕鬆將這份法式風情帶回家！

首先，針對「Picard馬卡龍哪裡買」這個核心問題，我想先給你一個最精確且直接的答案：目前，Picard在台灣並沒有設立自己的實體門市或專櫃。想要在台灣買到正宗的Picard馬卡龍，主要得透過以下幾種管道：線上進口商的電商平台、不定期舉辦的快閃店或百貨美食展，以及直接從法國Picard官方網站訂購並國際寄送（但這會涉及較高的國際運費與關稅問題）。每個管道都有其便利與挑戰，接下來我會一步步為你解析。

Picard馬卡龍的法式魅力：為何讓饕客魂牽夢縈？

在我們深入探討購買管道之前，或許你會好奇，為什麼Picard的馬卡龍會讓這麼多人魂牽夢縈？Picard不只是一個超市品牌，它更是法國冷凍食品界的傳奇，以高品質、創新和便利性著稱。他們的產品線非常廣泛，從主食、配菜到甜點，應有盡有，而馬卡龍無疑是其中最受歡迎的甜點之一。

• 獨特的冷凍技術鎖鮮： Picard最大的特色就是將「冷凍」這門技術發揮到極致。他們深信，透過急速冷凍，能夠最大限度地保留食材的原始風味、質地和營養。這對於像馬卡龍這種對質地要求極高的甜點來說尤其重要，解凍後依然能保持外殼的酥脆和內餡的濕潤。
• 口味多樣且道地： Picard的馬卡龍口味選擇豐富，從經典的覆盆莓、巧克力、開心果、檸檬，到季節限定或更具創意的口味，應有盡有。這些口味都是由法國甜點師傅精心調配，確保風味純正，充滿濃濃的法式情懷。
• 便利性： 作為冷凍甜點，你不需要擔心保存期限太短。買回家後，只要放在冷凍庫，想吃的時候隨時取出解凍，就能輕鬆享受美味，這對忙碌的現代人來說，真是太方便了！

我個人覺得，Picard馬卡龍的魅力就在於它完美結合了法式甜點的精緻與冷凍技術的便利。不像市面上某些冷凍馬卡龍解凍後就軟塌塌的，Picard的馬卡龍解凍後依舊能保有「酥」與「軟」的平衡，這就是它讓人津津樂道的原因。

Picard馬卡龍哪裡買？台灣在地與國際選項大解析

好了，言歸正傳，讓我們來看看在台灣，你到底可以從哪些地方找到這些美味的Picard馬卡龍吧！

台灣實體通路：可遇不可求的尋寶之旅

如果你期待在百貨公司或超市的常規貨架上找到Picard的馬卡龍，那可能要讓你失望了。因為Picard在台灣並沒有常設的實體專賣店，這和它在法國幾乎是街邊店的概念很不一樣。

• 過去合作經驗：City’super與其他高端超市

  過去幾年，台灣確實有部分高端超市曾經引進Picard的產品，其中City’super就是一個經常被提及的通路。我記得好幾年前，還真的在他們的冷凍櫃裡看到過Picard的義大利麵和一些甜點。然而，這些合作通常是階段性的，供貨也不一定穩定。現在如果你想透過這個管道購買，我會非常建議你前往前先致電詢問，確認是否有現貨，避免撲空。畢竟商品的進口和合作關係是會變動的。

• 百貨公司美食展與不定期快閃店

  這是另一個可能遇到Picard馬卡龍的機會點。台灣的百貨公司三不五時就會舉辦一些「法國美食展」、「歐洲物產展」或是「冷凍美食節」之類的活動。有些進口商或貿易商會在這個時候租借攤位，把他們代理的Picard產品拿出來販售。這些快閃店的出現通常沒有固定時間表，需要你多加留意百貨公司的官方網站公告，或是追蹤一些美食社團的情報。我自己就曾經在百貨公司的歐洲美食展上，意外發現有攤位在賣Picard的閃電泡芙，那種驚喜感，真的就像挖到寶一樣！但缺點就是，當期沒有了，可能就得再等很久。

我的個人經驗談：
記得有一次，我在網路上看到消息說某百貨公司有Picard的快閃店，興沖沖地跑去，結果發現他們只有賣義大利麵和一些蔬菜，並沒有我最想買的馬卡龍。當下真是有點小失望。所以說，實體通路真的就是一種「緣分」，可遇不可求啊！

線上電商平台：便捷卻需要仔細辨識的選項

在網路時代，線上購物無疑是購買進口商品最方便的途徑。對於Picard馬卡龍來說，線上電商也是目前最穩定且常見的購買管道。

• 台灣代理商或進口商的電商網站

  有些台灣的進口商或貿易公司會專門代理或引進Picard的產品，並在其自營的電商網站上販售。這些平台通常會提供冷凍宅配服務，確保產品在運送過程中保持低溫。你需要做的是在網路上搜尋相關的「Picard台灣」、「法國冷凍食品進口」等關鍵字，找出這些專門的進口商。

  • 運作模式： 這些進口商通常會從法國Picard批發進口大量產品，然後再分銷給台灣的消費者。他們會負責所有的進口報關、檢疫等手續，並提供在地化的客服支援。
  • 優點：
    • 宅配到府： 不用出門，直接送到家，非常方便。
    • 在地客服： 如果有任何問題，溝通上比較沒有障礙。
    • 可能較快： 相較於國際直購，到貨時間通常會短一些。
  • 缺點：
    • 品項不齊全： 進口商通常只會引進部分熱銷品項，你可能無法找到Picard所有類型的馬卡龍或其他甜點。
    • 價格可能較高： 由於包含了進口成本、運費、倉儲、關稅和代理商的利潤，價格往往會比在法國當地購買高出不少。
    • 需留意現貨狀況： 有時熱門品項會缺貨，需要等待補貨。

  （提醒：由於合作夥伴和進口情況會變動，我無法在此列出具體的電商網站名稱，建議你透過搜尋引擎查詢最新資訊。）

• 法國Picard官方網站國際寄送

  是的，你可以直接上Picard France的官方網站下單！這對於追求完整品項和保證正品的消費者來說，是最直接也最可靠的管道。

  • 操作流程： 進入Picard France官網，選擇你想購買的馬卡龍和其他產品，加入購物車，然後在結帳時選擇國際寄送服務。你可能需要填寫英文或法文的台灣地址。
  • 優點：
    • 品項最齊全： 你可以瀏覽到Picard所有在法國販售的馬卡龍款式和甜點，滿足你的各種慾望。
    • 保證正品： 直接從官方渠道購買，完全不用擔心買到假貨。
    • 最新鮮： 雖然是冷凍，但能確保是最新的生產批次。
  • 缺點：
    • 高昂的國際運費： 冷凍食品的國際運費非常高昂，因為需要特殊的溫控物流，這會大大增加你的購買成本。
    • 關稅問題： 依據台灣的進口關稅規定，達到一定金額或數量，你可能需要額外支付關稅。
    • 漫長的等待時間： 從法國寄到台灣，通常需要數天到數週的時間，而且還要考慮清關等流程。
    • 語言隔閡： 如果你不熟悉法文或英文，在操作網站或與客服溝通時可能會遇到一些困難。
    • 冷凍運送的挑戰： 雖然有專業溫控，但長途跋涉仍有一定風險，例如物流延誤或溫度控制不當，可能影響產品品質。

  我曾經嘗試過從歐洲訂購一些比較難買的食品，光是運費就嚇死人！所以如果你打算直接從法國官網訂購Picard馬卡龍，務必先算好總成本，並評估是否值得。

臉書社團與代購：風險與機會並存

除了上述正規管道，社群媒體上的「代購」或「團購」也是一種購買Picard馬卡龍的方式。這通常是個人代購主或小規模貿易商在操作。

• 運作模式： 代購主通常會累積一定的訂單量後，從國外統一採購或尋找進口商合作，然後再分發給團員。
• 風險：
  • 品質不保證： 代購主良莠不齊，有些可能沒有完善的冷凍設備，運送過程溫度可能不穩定，影響馬卡龍的品質。
  • 高價： 雖然可能比國際直購便宜，但通常會比台灣代理商的價格更高，因為包含了代購主的服務費和利潤。
  • 詐騙風險： 要小心遇到收錢不發貨或提供假貨的代購。
  • 冷凍保存問題： 代購者在國內運送時，如果沒有使用專業的冷凍宅配，而是普通常溫寄送，馬卡龍很可能在到達你手中時就已經軟爛變形了。
• 建議：
  • 選擇信譽良好的代購： 優先選擇有大量好評、經營時間長、且能提供進貨證明或實際包裝照片的代購主。
  • 確認運送方式： 務必確認代購主使用冷凍宅配服務，並詢問是否有溫控保證。
  • 小額嘗試： 如果是第一次與某位代購合作，建議先少量購買嘗試，確認品質無虞後再大量訂購。

我的建議是，如果不是真的完全找不到其他管道，或者有非常熟悉且信任的代購，我會傾向於選擇正規的代理商電商平台或直接從官方網站訂購，雖然價格可能高一些，但至少品質和售後服務更有保障。

選購Picard馬卡龍的專業心法：確保美味與品質

不管你是從哪個管道購買，學會如何辨識和保存Picard馬卡龍，是確保你能品嚐到它最佳風味的關鍵。

辨識正品與保存之道

1. 仔細檢查包裝

   Picard的產品通常有非常清晰的品牌Logo和標準化的包裝設計。馬卡龍通常會裝在一個透明的塑膠盒中，再套入印有品牌資訊的紙盒。盒子上會清楚標示口味、成分、淨重和最重要的——保存期限。拿到手後，務必檢查包裝是否完整無損，如果發現有解凍或重新冷凍的痕跡（例如冰霜過多、包裝濕軟），那可能表示在運送或保存過程中出現了問題。

2. 確認冷凍狀態

   Picard的馬卡龍是冷凍保存的。收到貨後，應該是堅硬的冷凍狀態，而不是軟塌塌或有冰晶融化的跡象。如果快遞送來時，產品已經軟化，那就要考慮拒收或立即與賣家聯繫。因為馬卡龍一旦解凍又重新冷凍，會嚴重影響口感和質地。

3. 立即放入冷凍庫

   當你拿到Picard馬卡龍後，第一時間應該是把它放進家裡的冷凍庫，而不是冷藏！維持低溫冷凍是保存其品質的唯一方法。

解凍與品嚐的黃金法則

Picard的馬卡龍是為「冷凍後解凍享用」而設計的，所以正確的解凍方式至關重要，它直接關係到馬卡龍的口感體驗。

1. 從冷凍庫取出

   將馬卡龍從冷凍庫取出後，請不要急著打開包裝，讓它在室溫下稍作回溫。這有助於避免解凍過程中馬卡龍表面產生過多的水氣。

2. 最佳解凍方式：冷藏解凍

   最推薦的解凍方式是將整盒馬卡龍（或只取出你想吃的數量）放入冷藏櫃中，靜置約30-60分鐘，甚至更久，或直到完全解凍但仍保持冰涼。這樣做可以讓馬卡龍緩慢且均勻地回溫，避免溫差過大導致水氣凝結，進而影響外殼的酥脆度。通常，冷藏解凍後的外殼會更酥脆，內餡更綿密。

3. 快速解凍方式：室溫解凍

   如果你實在等不及，也可以將馬卡龍直接放在室溫下解凍。具體時間會因室溫高低而異，通常約15-30分鐘即可。你會感覺到馬卡龍的質地從堅硬逐漸變得柔軟。當外殼摸起來不再冰硬，輕輕一按略有彈性時，就是最佳的品嚐時機了。但要小心，室溫解凍速度快，也更容易受到環境濕度影響，可能會讓外殼稍微變軟。

4. 避免過度解凍和加熱

   馬卡龍一旦完全解凍，建議在數小時內食用完畢，不建議重新冷凍。而且，千萬不要嘗試用微波爐或烤箱來加熱馬卡龍，那只會讓它們變成一坨濕黏的麵糊，完全失去馬卡龍的魅力！

我的購買經驗談與對Picard冷凍甜點的見解

說到Picard的馬卡龍，我自己就曾經經歷過各種購買的甘苦談。從一開始什麼都不懂，盲目地在網路上搜尋「Picard馬卡龍哪裡買」，到後來累積了一些經驗，我發現購買進口冷凍甜點真的需要一點耐心和判斷力。

最開始，我總希望能找到像在法國一樣方便的實體店面，結果總是撲空。後來轉向線上電商，才發現這才是王道。我會花時間比較不同代理商的網站，看看他們引進的品項和價格。有時候，一個代理商可能專注於引進Picard的甜點，另一個則以鹹食為主，所以多看幾家是很有必要的。

對於Picard堅持冷凍技術這件事，我個人是深表贊同的。有些台灣朋友可能會覺得「冷凍食品」聽起來沒那麼新鮮，但其實這是對食物科學和保存技術的一種信任。想想看，如果不是冷凍，這些遠從法國來的甜點如何在長途運輸中保持最佳狀態？化學防腐劑肯定會用得更多。而Picard正是透過精密的冷凍技術，將馬卡龍最美好的瞬間凍結，讓我們遠在地球另一端的台灣人也能體驗到幾乎原汁原味的法式風情。只要你按照正確的步驟解凍，那份法式的酥脆與香甜，絕對會讓你驚豔！

常見相關問題與深度解答

關於Picard馬卡龍，許多人心中總有些疑問，我也整理了一些常見的問題，希望能為你提供更深入的解答。

Picard馬卡龍和一般甜點店的馬卡龍有什麼不同？

Picard馬卡龍與你在台灣甜點店現做的馬卡龍最大的差異，在於它們的「誕生」與「保存」方式。

製程與鎖鮮技術： 一般甜點店的馬卡龍通常是當天製作或在短時間內新鮮販售，追求的是現烤現吃的最佳口感。而Picard的馬卡龍，從製作完成的那一刻起，就被送進了超低溫的冷凍環境進行「急速冷凍」。這種技術能夠迅速將馬卡龍內部的水分凍結成微小的冰晶，最大程度地保留其結構和風味。你可以想像，這就像時間被凍結了一樣，馬卡龍在最完美的狀態下被保存下來。

口感與穩定性： 由於Picard馬卡龍經過冷凍再解凍，其口感會與現做馬卡龍略有不同。現做的馬卡龍外殼可能更為酥脆，而Picard的馬卡龍在正確解凍後，外殼依然能保持很好的酥脆度，內餡則更加綿密細緻，甚至有些冰淇淋般的口感。最重要的是，Picard馬卡龍在解凍後的口感穩定性非常高，即使你解凍了幾顆放在室溫下稍微久一點，其質地也不會像現做馬卡龍那樣容易受潮或變質。

便利性與供應模式： 一般甜點店的馬卡龍通常需要你親自到店購買，且保存期限短。Picard馬卡龍則是作為一種「即時享用」的冷凍產品，你可以在家裡冷凍櫃中儲存數月之久，想吃就拿出來解凍。這種供應模式讓法式甜點突破了地域和時間的限制，讓更多人能夠隨時隨地享用法式美味。

價格考量： 就價格而言，Picard馬卡龍相較於許多台灣精品甜點店的現做馬卡龍，單價可能更為親民，但若加上國際運費和關稅，總價可能不相上下。這也反映了兩種不同的經營模式和成本結構。

冷凍馬卡龍的最佳解凍方式是什麼？

正確的解凍方式是品嚐冷凍馬卡龍的靈魂所在，這會直接影響到它的口感和風味。

黃金法則：緩慢解凍最優

1. 冷藏解凍（最推薦）：
   將馬卡龍從冷凍庫取出後，連同包裝一起放入冰箱冷藏室。根據馬卡龍的大小和冰箱的溫度，大約需要30分鐘到1小時才能完全解凍。這種緩慢的解凍方式可以讓馬卡龍內外的溫度均勻回升，最大程度地減少水氣凝結，保持馬卡龍外殼的酥脆度，同時內餡也能維持最佳的濕潤綿密感。解凍後的馬卡龍表面會非常乾爽，吃起來口感極佳。
2. 室溫解凍（快速便利）：
   如果你時間比較趕，也可以將馬卡龍從冷凍庫取出後，直接放在室溫較低且乾燥的地方解凍。同樣建議不要立刻打開包裝，讓它稍微回溫。通常，在室溫下15到25分鐘即可解凍完畢。你可以用手指輕輕按壓外殼，感覺它從冰硬變得略有彈性，就是可以享用的最佳時機了。需要注意的是，若台灣天氣較為潮濕或炎熱，室溫解凍可能會讓馬卡龍表面稍微吸收濕氣，影響酥脆度。因此，解凍後應盡快享用。

重要提醒：

• 避免快速加熱： 絕對不要使用微波爐、烤箱或其他加熱設備來解凍馬卡龍。高溫會迅速融化馬卡龍中的脂肪和糖分，導致其結構崩塌，變成一團黏糊糊的物體，完全失去原有的口感。
• 避免反覆解凍： 馬卡龍一旦完全解凍，就不建議再次放入冷凍庫重新冷凍。因為解凍再冷凍的過程會嚴重破壞其內部結構，導致口感變得粗糙、外殼軟爛，風味也會大打折扣。所以，每次只解凍你準備享用的數量即可。
• 避免潮濕環境： 解凍過程中和享用前，盡量讓馬卡龍遠離潮濕環境，這能幫助維持外殼的酥脆感。

Picard除了馬卡龍還有什麼推薦的法式冷凍甜點？

如果你已經愛上Picard的馬卡龍，那麼你一定不能錯過他們家其他同樣精彩的法式冷凍甜點！Picard在甜點領域的品項非常豐富，而且都維持了一貫的高品質。

• 經典法式可頌與麵包： Picard的可頌是許多人的早餐或下午茶首選。買回來的冷凍可頌麵團，只要前一晚拿出來退冰，隔天早上放入烤箱烘烤，就能在家中享受到外酥內軟、奶油香氣四溢的現烤可頌，口感不輸麵包店！除了可頌，還有多種冷凍麵包和布里歐麵包，都是輕鬆享受法式早餐的好選擇。
• 各式閃電泡芙 (Éclairs)： Picard的閃電泡芙也是必試的明星產品。它們通常有巧克力、咖啡、香草等多種經典口味。解凍後，泡芙體鬆軟，內餡飽滿，甜而不膩，是搭配咖啡或茶的完美選擇。
• 舒芙蕾 (Soufflé)： 這道看似複雜的法式甜點，Picard也能以冷凍的形式呈現。例如巧克力舒芙蕾或檸檬舒芙蕾，只要按照指示放入烤箱烘烤，就能變出蓬鬆輕盈、入口即化的美味舒芙蕾。這對於想品嚐法式經典卻苦於沒有時間和技巧的人來說，簡直是救星。
• 可麗餅 (Crêpes)： 冷凍的可麗餅皮，方便你隨心所欲地搭配自己喜歡的餡料，無論是搭配水果、鮮奶油，還是巧克力醬、堅果醬，都能創造出獨特的美味。
• 泡芙塔 (Profiteroles) 或其他精緻小蛋糕： Picard還經常推出各種精緻的冷凍小蛋糕和甜點組合，例如泡芙塔、迷你蒙布朗或迷你費南雪，非常適合派對或下午茶，種類繁多，令人目不暇給。

我會建議，如果你有機會透過代理商或國際直購，除了馬卡龍，也可以多留意這些其他甜點，你會發現Picard的冷凍技術真的能將法式甜點的精髓完美保留。

在台灣購買Picard馬卡龍的價格範圍大概是多少？

在台灣購買Picard馬卡龍的價格，會因為你選擇的購買管道、進口批次以及是否有促銷活動而有相當大的差異。這不像在法國當地，價格相對穩定且透明。

影響價格的主要因素：

• 國際運費： 冷凍產品的國際運費是成本的大宗。由於需要特殊的溫控集裝箱和專業物流，這部分的費用遠高於一般常溫商品。
• 關稅與稅費： 進口食品會課徵關稅、營業稅等，這些都會轉嫁到最終售價上。
• 代理商利潤與營運成本： 台灣的代理商或進口商需要支付倉儲（冷凍倉庫）、行銷、人事、在地物流等費用，這些成本也會反映在價格上。
• 匯率波動： 歐元兌台幣的匯率波動也會影響進口成本。

大致價格區間參考：

以一盒（通常是8-12顆裝）Picard馬卡龍為例，在台灣透過代理商或進口商電商平台購買，價格大約會落在新台幣350元到600元不等。如果遇到促銷活動或清倉，價格可能會稍微低一些。單顆換算下來，大約落在新台幣40元到70元之間。

如果選擇透過法國Picard官網國際直購，單盒馬卡龍本身的價格可能只有10幾歐元（約新台幣350-500元），但一旦加上高昂的國際冷凍運費（可能高達數百甚至上千歐元，依重量和材積而定），以及可能產生的台灣進口關稅，那麼總成本會暴增，單盒馬卡龍的價格可能會變得非常高昂，除非你一次性大量採購分攤運費，否則不具價格優勢。

而代購或團購的價格則浮動最大，有些代購可能因為一次性大量購入而壓低單價，但也有部分代購為了賺取更高利潤而定價偏高。總之，在購買前多方比較，並留意是否有促銷活動，才能買到相對划算的Picard馬卡龍。

為什麼Picard的產品幾乎都是冷凍的？這會影響風味嗎？

Picard之所以堅持以冷凍形式販售其產品，這背後蘊含著深厚的食品科學和品牌哲學，而且，這不僅不會影響風味，反而是為了鎖住最佳風味和品質而做出的選擇。

Picard的冷凍哲學與優勢：

• 鎖住食材的「巔峰狀態」： Picard的產品，包括馬卡龍，都是在食材最新鮮、風味最佳的時候進行製作，然後立即採用「急速冷凍」技術。這種技術能在極短時間內將食品溫度降至-18°C以下，使食品內的水分形成微小的冰晶，而非大的、破壞細胞結構的冰晶。這就像按下了美味的「暫停鍵」，將食物的鮮度、營養和口感都牢牢鎖住。
• 避免使用防腐劑： 冷凍本身就是一種非常有效的天然保存方式。透過低溫，可以極大地抑制微生物的生長和酶的活性，從而延長食品的保存期限，且無需添加人工防腐劑。這對於追求健康和天然的消費者來說，無疑是一大福音。
• 保持食品結構與風味： 相較於乾燥、罐頭或醃製等其他保存方式，冷凍對食品的原始風味和質地影響最小。以馬卡龍為例，急速冷凍能確保其酥脆的外殼和綿密的內餡在解凍後依舊能完美呈現，不會像常溫保存那樣容易受潮變質。
• 便利性與減少食物浪費： 冷凍產品可以長時間保存，消費者可以隨時取用所需分量，減少食物浪費。對於像馬卡龍這種甜點，一次不必全部吃完，想吃幾顆就解凍幾顆，非常彈性。
• 全球化供應鏈的基礎： 冷凍技術也是Picard產品能夠遠銷海外的關鍵。它使得食品能夠在長途運輸過程中保持品質，克服了時間和空間的限制。

關於對風味的影響：

我可以很肯定地說，如果正確地進行解凍，Picard的冷凍馬卡龍完全可以恢復到接近現做的最佳風味和口感。Picard在冷凍技術上的投入和專業性，確保了其產品在解凍後能夠呈現出令人滿意的品質。許多首次嘗試Picard冷凍產品的人，都會對其解凍後的出色表現感到驚訝。

總之，Picard選擇冷凍，不是因為這樣會比較方便或便宜，而是基於對食物科學的深刻理解，旨在為消費者提供最高品質、最方便、最健康的食品解決方案。