蘭城晶英烤鴨一桌多少：全方位深度解析、預訂攻略與體驗分享

每次想到宜蘭礁溪，心頭總會浮現那隻金黃油亮的烤鴨身影，尤其當朋友問起：「欸，聽說蘭城晶英烤鴨很厲害耶，到底蘭城晶英烤鴨一桌多少啊？值得衝一波嗎？」這問題，簡直就是我的使命召喚！身為一個熱衷美食探險的資深吃貨，我當然要跟大家分享我最真實、最深入的蘭城晶英櫻桃霸王鴨體驗與攻略啦！

蘭城晶英烤鴨一桌多少？快速解答你的疑問！

首先，針對大家最關心的問題，我們就直接破題！

目前（截至我撰寫此文的最新資訊），蘭城晶英酒店「紅樓中餐廳」的招牌櫻桃霸王鴨五吃，主要以桌為單位計價，且通常會根據用餐人數建議不同的鴨隻份量。一般來說，一份櫻桃霸王鴨五吃（適合4-6人享用）的價格大約落在 NT$6,800 + 10%服務費。不過，這個價格僅包含烤鴨五吃本身，若您額外加點其他菜色或飲品，費用自然會往上疊加。

這個價格在高級餐廳中算是相當合理，尤其考量到它的名氣、食材品質、獨特的料理手法以及那一位難求的預訂難度，每次品嚐都覺得物有所值。接下來，我會帶大家更深入地了解這隻鴨的魅力與價值所在！

---

為什麼蘭城晶英烤鴨這麼夯？深度解析其獨特魅力

說到蘭城晶英的烤鴨，那真的是宜蘭美食界的一個傳奇！它不是一般的烤鴨，而是「櫻桃霸王鴨」，光聽名字就覺得霸氣十足。但為什麼它能讓饕客們趨之若鶩，甚至要提早好幾個月預訂才吃得到呢？我個人認為有以下幾個關鍵因素：

1. 櫻桃鴨的品種優勢與飼養哲學

蘭城晶英選用的是宜蘭在地養殖的「櫻桃鴨」，這可不是隨便一種鴨子喔！櫻桃鴨其實是來自英國櫻桃谷的純種北京鴨，經過在地化飼養，肉質特別肥美、皮下脂肪豐厚，卻不會有一般鴨肉的腥味。牠們在宜蘭的優質環境中成長，吃著特製的飼料，肉質結實又帶有Q彈，這就是美味的基礎。

我的觀察： 很多餐廳的烤鴨，鴨種的選擇往往被忽略，但蘭城晶英從源頭就下足了功夫。我去宜蘭玩的時候，跟當地農民聊過，他們對櫻桃鴨的飼養真的很講究，每一隻鴨都能感受到那份細心照料，這也讓我對這道料理更有信心。

2. 獨步全台的「櫻桃霸王鴨五吃」

一般烤鴨頂多兩、三吃，但蘭城晶英的「五吃」概念，簡直把一隻鴨的價值發揮到淋漓盡致，每一道都讓人驚艷，而且道道精彩，毫無冷場！這也是它最與眾不同、最讓人津津樂道的地方。

1. 櫻桃鴨握壽司： 這絕對是經典中的經典！師傅將片下來的鴨皮，搭配醋飯和起司，現做成握壽司。鴨皮的酥脆、油脂的豐腴、醋飯的酸甜和起司的奶香，在口中達到完美的平衡，那種入口即化的感動，哇塞，真是太銷魂了！每次吃都想再續一盤！
2. 片皮鴨捲三星蔥餅： 這道也是招牌必吃！金黃的鴨肉片，搭配宜蘭三星蔥做的餅皮，再沾上特製甜麵醬，餅皮的軟Q、鴨肉的鮮嫩、三星蔥的辛香，層次豐富到不行，一口咬下，滿嘴都是幸福感。
3. 三杯鴨骨煲： 這道菜超下飯！將烤鴨的鴨骨架，以台式三杯的烹調手法處理，加入九層塔、薑、蒜和醬油，香氣四溢，味道濃郁，鴨肉吸飽了醬汁，鹹香夠味，讓人忍不住一碗接一碗。
4. 慢火白菜煲鴨湯： 吃完前面幾道的重口味，來碗清甜的鴨湯簡直是絕配。用剩下的鴨架，加上大白菜、豆腐等食材慢火熬煮，湯頭清甜甘醇，暖胃又暖心，喝完整個人都舒服了。
5. 鴨肉粥／生菜鴨肉包（二選一）： 最後這一吃，通常會讓客人選擇。鴨肉粥燉煮得綿密滑順，鴨肉的精華都融入其中，每一口都充滿米香與鴨肉香；生菜鴨肉包則是將切丁的鴨肉與蔬菜拌炒後，用新鮮生菜葉包起來吃，清爽解膩，口感豐富。我個人比較偏愛鴨肉粥，暖呼呼的超滿足！

3. 專業的服務與用餐環境

紅樓中餐廳位於蘭城晶英酒店內，裝潢典雅舒適，服務人員的專業度也沒話說。從帶位、點餐到桌邊片鴨服務，都非常到位，讓人感受到賓至如歸。尤其師傅在您面前熟練地片鴨，那刀工、那香氣，視覺和嗅覺的雙重享受，更增添了用餐的儀式感。

---

蘭城晶英烤鴨的價格細節與預訂攻略

前面提到了，一份櫻桃霸王鴨五吃大約是NT$6,800 + 10%服務費，這通常是針對4-6人份的份量。如果人數更多，例如8-10人，通常可以點兩隻鴨，或者詢問餐廳是否有提供更大份量的套餐。不過，我會建議大家先根據人數去詢問餐廳最恰當的選擇，畢竟菜色份量配置也是一門學問。

餐飲價格概覽（參考範例，實際以餐廳公告為準）

為了讓大家有個更清楚的概念，我整理了一個價格參考表。請注意，這只是我根據過往經驗和網路資訊整理的「參考範例」，實際價格和菜單內容請務必以蘭城晶英紅樓中餐廳官方網站或電話洽詢為準喔！

項目	內容說明	參考價格（新台幣）	備註
櫻桃霸王鴨五吃	適合4-6人，含鴨握壽司、片鴨捲餅、三杯鴨骨煲、慢火白菜煲鴨湯、鴨肉粥/生菜鴨肉包	NT$6,800	需加10%服務費
額外加點菜色	各式中式熱炒、海鮮、蔬菜、點心等	NT$380 ~ NT$1,200/道	品項豐富，依個人喜好加點
飲品	茶資、果汁、酒精飲品等	NT$80 ~ NT$數百/份	依點選品項計價
茶資	每人茶水費	NT$50 ~ NT$80/人	部分餐廳會收取

小提醒： 若您是入住蘭城晶英酒店的房客，有時會有搭配住宿的餐飲優惠方案，或者比較容易預訂到座位，這也是一個不錯的策略！

史上最難訂位？蘭城晶英烤鴨預訂攻略大公開！

這隻鴨真的太紅了！我身邊很多朋友都說：「想吃蘭城晶英烤鴨，比搶演唱會門票還難！」是真的不誇張，沒有提早規劃，真的會撲空！以下是我整理的預訂攻略，希望能幫助大家順利吃到：

1. 掌握開放預訂時間： 紅樓中餐廳通常會開放未來幾個月的訂位。務必密切關注蘭城晶英酒店官網或紅樓中餐廳的最新公告，掌握確切的開放日期。舉例來說，如果現在是3月，他們可能開放到6月或7月的訂位。
2. 提早預訂是王道： 一旦開放預訂，就要「馬上行動」！尤其是假日或特殊節日，熱門時段根本是秒殺。我的經驗是，至少要提前2-3個月預訂，保險一點甚至可以抓到4個月。
3. 多管道嘗試預訂：
   • 官網線上訂位系統：這是最方便也最推薦的方式。在開放訂位當天，務必提早守在電腦前，手刀搶位。網速和手速決定了你的命運！
   • 電話預訂： 如果線上系統沒搶到，或想詢問特殊需求，可以試著打電話。不過，電話通常會很難打通，需要非常大的耐心。
   • 透過酒店住宿預訂： 如果您計畫入住蘭城晶英酒店，訂房時可以同步詢問是否有搭配餐飲的方案，或是請飯店協助預訂餐廳。有時候住宿客會有一些優先權或專屬時段。
4. 彈性調整用餐日期與時間： 如果您對用餐日期或時段有彈性，避開週末、國定假日或用餐高峰時段（例如中午12點或晚上6點半），訂到的機率會大大提升。平日的中午或晚上較晚的時段（例如晚上8點後）通常會比較好訂。
5. 備案策略：候補或現場排隊（不保證）
   • 候補： 很多餐廳都有候補機制，如果真的沒訂到，可以留下資料排候補。一旦有人取消，你就有機會補上。
   • 現場排隊： 雖然紅樓中餐廳主要是以預訂為主，但偶爾也會有現場候位的機會，不過這風險極高，通常要很早去排隊，而且不保證能吃到，比較不建議作為主要策略。
6. 訂位確認與訂金： 預訂成功後，餐廳通常會要求支付一筆訂金（例如每桌NT$1,000或NT$2,000），確保訂位。務必在規定時間內完成支付，並妥善保留訂位證明。

我的親身經驗談： 我第一次要訂的時候，以為提前一個月就夠了，結果根本搶不到假日的位置！後來學乖了，把開放訂位的日期記在行事曆上，當天設鬧鐘，時間一到馬上用電腦和手機同時搶，才終於訂到想要的時段。真的是一場戰爭啊！所以，聽我的，提早準備絕對不會錯！

---

蘭城晶英烤鴨的CP值與個人評鑑

說了這麼多，到底蘭城晶英烤鴨值不值得這個價錢？我的答案是：絕對值得！

雖然一份烤鴨加上服務費可能要七千多元，但這不單單是一頓飯，更是一場從食材、料理、服務到用餐環境的全方位饗宴。想想看，你在宜蘭可以吃到一隻頂級的櫻桃鴨，而且用五種完全不同的手法呈現，每一道都是廚師的匠心獨具，每一口都能感受到食材的精華和料理的層次。加上紅樓中餐廳的服務品質和用餐氛圍，這份體驗絕對是超越一般餐飲的。

對於喜歡烤鴨、追求美食體驗的朋友來說，蘭城晶英的櫻桃霸王鴨就是一個「必生之年清單」上的存在。它不僅僅是填飽肚子，更是創造回憶，享受生活的一個重要環節。

我的美食評分：

• 美味度： ★★★★★（五顆星，無庸置疑！）
• 創意度： ★★★★★（五吃概念真的太厲害了！）
• 食材品質： ★★★★★（櫻桃鴨果然名不虛傳）
• 服務品質： ★★★★☆（專業到位，但熱門時段人多可能稍有等待）
• CP值： ★★★★☆（考量到其獨特性和品質，雖然單價高，但整體感受是超值的！）

總結一下我的看法： 有些人可能會覺得價位偏高，但當你實際體驗過一次，看著師傅在你面前片鴨，品嚐到那入口即化的鴨握壽司，你會發現這錢花得一點都不冤枉。它不僅僅是一頓大餐，更是一個你和親朋好友共享的，難忘的宜蘭回憶！

---

蘭城晶英烤鴨常見問題與專業解答

除了烤鴨價格和預訂，大家可能還有一些其他的疑問。這裡我整理了一些常見問題，並提供詳細的解答：

Q1: 蘭城晶英烤鴨適合幾人享用？如果人數較少或較多怎麼辦？

A1:
一份「櫻桃霸王鴨五吃」通常建議適合4到6位成人享用。這份量考量到五種吃法的豐富性，加上可能還會加點其他菜色，對於這個人數區間來說，既能品嚐到所有精華，又不至於過飽或不夠。

如果您的用餐人數較少，例如只有2-3人，坦白說，一份五吃對您們來說會非常豐盛，甚至可能吃不完。不過，許多饕客仍會為了體驗其經典風味而點上一份。您可以考慮將吃不完的部分打包（例如鴨肉粥、鴨骨湯），回家後仍能繼續享受美味。另一種做法是，如果您是酒店房客，可以詢問是否有較小份量或針對情侶的套餐，但這通常比較少見，仍以五吃為主。

若用餐人數較多，例如7-10人甚至更多，建議可以直接點兩份櫻桃霸王鴨五吃。這樣不僅每個人都能充分品嚐到每道料理，也能讓服務人員在片鴨和上菜時更從容。當然，您也可以在預訂時與餐廳溝通人數，他們會給予最專業的建議，例如除了烤鴨，再加點幾道紅樓中餐廳的招牌熱炒，這樣菜色會更豐富多元，滿足不同人的口味。

Q2: 除了烤鴨，蘭城晶英紅樓中餐廳還有什麼推薦的菜色？

A2:
雖然櫻桃霸王鴨是紅樓中餐廳的絕對主角，但它畢竟是專業的中餐廳，其他菜色也都有相當高的水準，絕對值得一試，為您的餐桌增添更多色彩。我個人很推薦以下幾道：

• 蘭陽西魯肉： 這道是宜蘭的在地名菜，紅樓的版本做得相當道地。豐富的湯汁燴著蛋酥、肉絲、大白菜等多種食材，味道濃郁，口感滑順，帶有家常的溫暖。非常適合搭配烤鴨的重口味。
• 麻婆豆腐： 他們家的麻婆豆腐，花椒的麻香和豆瓣醬的辣味拿捏得恰到好處，香氣撲鼻，口感滑嫩，超級下飯！如果你是個愛吃辣的人，這道絕對不能錯過。
• 金沙豆腐： 這道也是我很愛的。鹹蛋黃的沙沙口感與豆腐的軟嫩完美結合，鹹香適中，大人小孩都會喜歡。
• 時令海鮮： 宜蘭靠海，海鮮新鮮度當然沒話說。可以詢問服務人員當天的時令海鮮，無論是清蒸、蒜蓉，都能品嚐到食材的鮮甜原味。
• 港式點心： 紅樓中餐廳也有提供一些精緻的港式點心，例如蝦餃、燒賣等，如果想換換口味，或是喜歡多樣化選擇，也可以點幾籠來嚐嚐。

在點餐時，您可以根據人數和個人喜好，請服務人員推薦幾道招牌菜色，他們會很樂意為您介紹。這樣能確保您的用餐體驗更加完整和豐富。

Q3: 蘭城晶英烤鴨可以外帶嗎？

A3:
是的，蘭城晶英紅樓中餐廳的櫻桃霸王鴨是可以外帶的。這對於沒有訂到餐廳內用座位，或想把美味帶回家與家人分享的朋友來說，是一個非常棒的選擇！

不過，外帶通常會有一些限制和注意事項：

1. 外帶內容： 外帶通常會提供「櫻桃霸王鴨四吃」或「五吃」的全鴨外帶，內容物會包含片鴨、鴨肉捲餅料、三杯鴨骨、鴨湯等。但經典的「鴨握壽司」因為需要現場製作才能保持最佳口感，通常外帶會以「鴨鬆」或其他形式替代，或者就只提供片鴨皮讓您自行搭配。務必在預訂外帶時確認清楚外帶套餐的具體內容。
2. 價格： 外帶的價格通常會與內用有些微差異，或者不含服務費。具體價格請直接洽詢餐廳。
3. 預訂方式： 外帶也建議提早預訂，尤其是假日，烤鴨數量有限，現場不一定能隨時取貨。通常可以透過電話預訂，並約定取貨時間。
4. 保鮮與享用： 外帶回家後，請盡快享用以確保最佳風味。尤其是鴨皮的酥脆度，放久了會受潮變軟。若需加熱，鴨肉和鴨骨湯可以稍微加熱，但餅皮、生菜等則不建議重複加熱。

外帶烤鴨讓您可以在家輕鬆享受蘭城晶英的招牌美味，省去了排隊和搶訂位的煩惱。但仍建議您提早預訂，以免向隅。

Q4: 蘭城晶英烤鴨需要先預訂嗎？

A4:
這是一個非常重要的問題，而我的答案是：是的，蘭城晶英的櫻桃霸王鴨「絕對需要」提前預訂，而且是越早越好！

紅樓中餐廳的烤鴨因為聲名遠播、饕客眾多，再加上每天能供應的烤鴨數量有限（烤鴨製作耗時費工，無法無限量供應），所以位子和烤鴨本身都非常搶手。如果您沒有提前預訂，直接前往餐廳，幾乎可以確定會撲空，或者需要等待非常久，且不保證能吃到。

以下是幾個需要特別注意的預訂重點：

• 極度熱門： 尤其是在週末、國定假日、連續假期以及宜蘭旅遊旺季，訂位情況更是「一位難求」。熱門時段往往在開放預訂的瞬間就被秒殺。
• 提前數月： 我強烈建議您至少提前2到4個月進行預訂。例如，如果您計畫在暑假前往，那麼可能在春節過後就要開始關注訂位資訊了。
• 預訂管道： 最主要且最推薦的預訂方式是透過蘭城晶英酒店的官方網站線上訂位系統。其次是電話預訂，但電話線路通常會非常繁忙。如果您是酒店住客，可以諮詢酒店櫃檯或訂房組是否有協助預訂的服務。
• 訂金要求： 成功預訂後，餐廳通常會要求支付一筆訂金以確認訂位。請務必在規定時間內完成支付，否則訂位可能會被取消。

總之，想要順利品嚐到這隻傳奇烤鴨，將「提前預訂」納入您的宜蘭行計畫中，是不可或缺的步驟。越早規劃、越早行動，您的成功機率就越大！

Q5: 蘭城晶英烤鴨值得這個價錢嗎？它的CP值高嗎？

A5:
這個問題，我想分成兩個層面來回答：「價值」和「CP值」，因為這兩者雖然相關，但意義略有不同。

從「價值」來看，我會毫不猶豫地說：「絕對值得！」

蘭城晶英的櫻桃霸王鴨五吃，不僅僅是一頓飯，它是一場結合了頂級食材、精湛廚藝、獨特創意和專業服務的「美食體驗」。

• 食材： 選用在地優質櫻桃鴨，肉質肥美細緻，這是美味的基礎。
• 料理： 「五吃」的設計獨步全台，從視覺到味覺都充滿驚喜。鴨握壽司的酥脆與油脂、片鴨捲餅的鹹香與蔥味、三杯鴨骨的濃郁、鴨湯的清甜，每一道都展現了廚師對食材的深刻理解和高超手藝。這不是簡單的烤鴨，而是將一隻鴨的潛力發揮到極致的藝術品。
• 服務： 酒店級的服務水準，桌邊片鴨的視覺饗宴，都讓用餐過程更加愉悅。
• 體驗： 整個用餐過程充滿儀式感，能夠與家人朋友共同享受這份得來不易的美味，本身就是一種難得的珍貴回憶。

所以，如果你是為了追求一場高品質、有記憶點、獨具特色的美食體驗，那麼這份花費是完全值得的。

至於「CP值」（Cost-Performance Ratio，性價比），則可能因人而異。

如果單純從「一份烤鴨能吃飽」的角度來看，NT$6,800 + 10%服務費的價格，對於某些人來說可能覺得偏高。市面上當然有價格更親民的烤鴨選擇，也能讓你吃得飽足。

然而，如果我們將CP值的考量因素擴大到「能獲得的獨特價值」和「創造的難忘體驗」：

• 稀有性： 它的難訂程度本身就證明了其市場上的高需求和稀有性。
• 創意度： 台灣很少有其他餐廳能將烤鴨做出如此多變且每道都精彩的「五吃」。
• 品牌價值： 蘭城晶英酒店本身的高端品牌形象，也賦予了這隻烤鴨額外的價值。

綜合以上，我認為蘭城晶英烤鴨的CP值其實是「非常高的」。你花的每一分錢，不僅買到了一流的食材和手藝，更買到了一場無可複製的獨特美食旅程。對於熱愛美食、願意為高品質體驗付費的饕客來說，它絕對是高CP值的選擇。

所以，我的建議是：如果你有機會、有預算，一定要去體驗一次！你會發現，那不只是吃烤鴨，更是品味一種生活態度，享受一段與眾不同的美食時光。相信我，這隻鴨會讓你回味無窮！