一風堂拉麵怎麼點？從湯頭到麵條，掌握點餐秘訣，享受道地日本豚骨美味！

欸，你是不是也跟我一樣，第一次踏進一風堂（Ippudo），面對菜單上那些似曾相識又有點陌生的選項，心裡忍不住OS：「這『一風堂拉麵怎麼點』才最對味啊？」別擔心！這絕對是許多人會遇到的困擾。畢竟一風堂的拉麵文化博大精深，光是主打的「白丸」和「赤丸」就足以讓人猶豫不決了，更別說麵條硬度、配料加點這些眉眉角角了。但別怕，今天這篇文章就是要手把手地，把我多年來在一風堂打滾的經驗，還有那些深藏不露的點餐秘訣，通通攤開來跟你分享！保證你看完這篇，下次踏進一風堂，就能自信滿滿地點出你的「夢幻逸品」拉麵！

一風堂拉麵怎麼點？快速掌握點餐要訣！

簡單來說，點一風堂拉麵主要分為幾個關鍵步驟，只要抓對方向，就能輕鬆點到心儀的拉麵囉！

1. 選擇拉麵種類： 白丸元味、赤丸新味、或特製辣味豚骨（辛味）。這是決定你拉麵基底風味最重要的第一步。
2. 選擇麵條硬度： 從「超硬」到「超軟」，決定你麵條的Q彈嚼勁。
3. 決定是否加點配料： 叉燒、半熟玉子（溏心蛋）、海苔、木耳絲等，讓你的拉麵更豐富。
4. 考慮是否需要替玉（加麵）或小點： 食量大的人可考慮加麵；想吃點心可點煎餃或炸雞。
5. 善用桌邊調味料： 辣豆芽、紅薑、蒜頭等，是提升風味的秘密武器。

是不是很簡單呢？接著，我們就來一步步深入探討每個環節，讓你從內行人角度，點出最完美的一風堂拉麵！

踏入一風堂：點餐前的心理建設與環境觀察

當你踏進一風堂，首先會感受到一種獨特的日式氛圍。簡潔明亮的空間，此起彼落的招呼聲，還有從廚房傳來的陣陣豚骨香氣，無一不在告訴你：「美味，即將上桌！」通常會有服務人員引導你入座，並遞上菜單。這時候，別急著點，稍微觀察一下周遭，感受一下現場的節奏，會讓你的用餐體驗更從容。

我個人很喜歡一風堂的環境，雖然是拉麵店，但它卻不會給人那種吵雜擁擠的感覺，反而是有種精緻感在裡面。而且他們的服務人員通常都訓練有素，對於菜單內容和客人的需求，都能給予即時且專業的協助。如果你是第一次來，或者對菜單有任何疑問，儘管開口問就對了！

一風堂拉麵的核心選擇：白丸、赤丸、辣味特製？

這絕對是一風堂點餐最關鍵的一步！一風堂的拉麵主要是以豚骨湯頭為基底，但透過不同的調味和搭配，創造出了三種風格迥異的經典口味。了解它們的差異，才能選到最符合你胃口的拉麵。

白丸元味：經典原點，豚骨的純粹饗宴

「白丸元味」是一風堂的起點，也是最能代表其豚骨湯頭功力的作品。它使用的是經過長時間熬煮的豚骨高湯，湯頭呈現乳白色，口感醇厚卻不油膩，帶有豚骨特有的鮮甜與膠質感。麵條通常搭配細直麵，能很好地吸附湯汁。配料相對簡單，通常有叉燒、木耳絲、蔥花等，旨在突顯湯頭的純粹。

我的看法： 白丸元味就像是拉麵界的「素顏美人」，純粹而自然。如果你是第一次嘗試一風堂，或者喜歡豚骨湯頭的原始風味，那白丸元味絕對是你的首選。它能讓你清晰地感受到一風堂在湯頭熬煮上的深厚功力。我身邊很多拉麵老饕，最後還是會回歸白丸，因為那股醇厚感真是令人魂牽夢縈。

赤丸新味：革新體驗，豐富層次的味蕾冒險

「赤丸新味」則是一風堂在傳統白丸基礎上的創新之作。它的湯頭同樣是豚骨高湯，但在此之上，會加入特製的「香油」和「辣味噌」，這兩樣元素就是赤丸的靈魂所在。

• 特製香油： 通常是麻油與其他辛香料煉製而成，帶有濃郁的蒜香和焦香，一滴入魂，瞬間讓湯頭的香氣層次變得更豐富。
• 辣味噌： 這是用多種辣椒和味噌調配而成，味道辛香帶點回甘，通常會呈現在湯匙上，讓食客可以自行攪拌融入湯中，調整辣度與風味。

赤丸新味透過這兩者的結合，使得湯頭的風味更加多元，從豚骨的甘甜，到香油的濃郁，再到辣味噌的辛香，層層疊疊地衝擊你的味蕾。

我的看法： 赤丸新味就像是精心打扮後的「時尚佳人」，既有內在底蘊，又有外在的華麗點綴。如果你喜歡層次感豐富、帶點刺激的風味，或者對豚骨拉麵想嘗試一些新變化，赤丸新味會是個很棒的選擇。它那獨特的蒜香與辣味噌的融合，真的是讓人一試難忘！我個人大部分時候都會點赤丸，因為我就是喜歡那種味道被「加乘」的感覺。

特製辣味豚骨（或稱作辛味）：嗜辣者的炙熱挑戰

除了白丸和赤丸，一風堂有些分店也會提供「特製辣味豚骨」或類似名稱的「辛味拉麵」。這款拉麵的特色是將辣度融入湯頭中，通常辣度會比赤丸的辣味噌更為明顯，甚至可以選擇不同的辣度等級。湯頭一樣是豚骨基底，但辣味會成為主導，讓嗜辣者能大呼過癮。

我的看法： 這款拉麵就是為那些「無辣不歡」的朋友量身打造的。如果你覺得赤丸的辣度還不夠刺激，渴望更強烈的味蕾衝擊，那特製辣味豚骨絕對能滿足你。不過，還是建議第一次嘗試的朋友，先從中低辣度開始，以免辣到噴火啊！

為了讓你更直觀地理解這兩款經典拉麵的差異，我特別整理了一個比較表格：

項目	白丸元味	赤丸新味
湯頭基底	純豚骨高湯	純豚骨高湯
主要特色	豚骨原味，醇厚純粹	風味層次豐富，香油與辣味噌的融合
額外添加	無	特製香油、特製辣味噌
風味走向	清爽、甘甜、經典	濃郁、辛香、創新
適合對象	初訪者、豚骨純粹主義者	喜歡豐富層次、微辣、獨特風味者

我的選擇建議：如果你是第一次來，或者喜歡清淡、原汁原味的豚骨湯頭，請毫不猶豫地選擇白丸元味。如果你追求更豐富的味覺體驗，喜歡帶點辛香和濃郁感，那麼赤丸新味會讓你驚豔。如果你是個無辣不歡的「辣妹子」或「辣漢子」，那特製辣味豚骨絕對是你的菜！

麵條的藝術：硬度選擇，成就專屬口感

一風堂的麵條硬度選擇，是另一個展現其日式職人精神的細節。麵條的硬度會直接影響你吃進嘴裡的口感，以及麵條吸附湯汁的能力。選擇最適合自己的硬度，能讓你的拉麵體驗更上一層樓。

為什麼麵條硬度這麼重要呢？因為拉麵從上桌到你吃完，麵條會持續地吸收湯汁而變軟。如果一開始就選「太軟」的麵條，可能吃到一半就變成糊爛的口感了。所以，了解不同硬度的特點，並根據你的用餐速度來選擇，是內行人的必備知識！

麵條硬度選項解析：

• 超硬（Bari Kata）： 麵條中心甚至會有一點點粉心的感覺，極富嚼勁。這是追求極致彈性，且用餐速度飛快的老饕級選擇。麵條吸附湯汁的時間最短，麵芯最能感受到麥香。
• 硬（Kata）： 比超硬略軟，但仍保有非常好的嚼勁和彈性。這是許多常客和日本拉麵愛好者最常選擇的硬度，能兼顧口感與吸附湯汁的能力。
• 普通（Futsu）： 標準硬度，也是台灣客人最普遍的選擇。麵條軟硬適中，大眾接受度高，無論用餐速度快慢，都能保持不錯的口感。
• 軟（Yawa）： 麵條較為柔軟，適合喜歡軟爛口感、牙口不好，或是小朋友。麵條會很快吸飽湯汁，吃起來比較溫和。
• 超軟（Bari Yawa）： 最軟的選項，麵條幾乎沒有嚼勁，入口即化。適合極度偏好軟爛口感的客人。

我的麵條硬度推薦： 如果你是第一次吃一風堂，我會建議你從「硬（Kata）」開始嘗試。這個硬度是很多拉麵愛好者的黃金比例，能讓你感受到麵條的Q彈，又不至於硬到難以入口。如果你吃得比較慢，怕麵條泡久了會太軟，那選「硬」準沒錯。如果你是追求極致口感的挑戰者，或者你吃拉麵的速度像閃電一樣快，那不妨試試「超硬」，你會愛上那股獨特的嚼勁！至於「普通」，則是安全牌，很適合大多數人。

豐富你的味蕾：精選配料與加點推薦

一碗拉麵之所以美味，除了湯頭和麵條，配料也扮演著畫龍點睛的角色。一風堂提供了多樣化的配料供你選擇，讓你可以根據自己的喜好，打造出獨一無二的專屬拉麵。我通常都會加點，因為這些配料能讓整碗拉麵的風味和口感更上一層樓！

必點經典配料

• 叉燒： 一風堂的叉燒通常是薄切的豚肉片，經過長時間滷煮，入口即化，帶有濃郁的肉香和醬油甘甜。多數人點拉麵都會預設有叉燒，但如果你是肉食愛好者，強烈建議加點一份，那滋味真是讓人欲罷不能！
• 半熟玉子（溏心蛋）： 這簡直是拉麵的靈魂伴侶！一風堂的溏心蛋蛋黃呈現誘人的半熟膏狀，蛋白Q彈入味。輕輕咬開，那股蛋液與拉麵湯汁的完美融合，簡直是天堂級的享受。我每次去都必點，沒有它，拉麵就不完整了！
• 木耳絲： 爽脆的木耳絲提供了一種與麵條和叉燒截然不同的口感對比，為濃郁的豚骨湯頭帶來一絲清爽。別小看它，它能讓你在品嚐拉麵的過程中，多一份層次感。
• 蔥花： 新鮮的蔥花能帶來清新的香氣，稍微中和豚骨的濃郁，是提鮮的好幫手。
• 海苔： 翠綠的海苔吸飽湯汁後，帶著鹹香和海的鮮味，和麵條一起吃下，別有一番風味。有時候我會用海苔把麵捲起來吃，超級香！

其他推薦加點

• 筍乾： 帶點酸甜和脆度的筍乾，也能為拉麵增添不一樣的風味。
• 明太子： 如果你喜歡海鮮的鹹鮮味，明太子絕對能讓你的拉麵風味大升級，與豚骨湯頭意外地搭！
• 蔬菜： 有些分店可能會提供額外的蔬菜選項，如菠菜、高麗菜等，如果你想讓拉麵吃起來更均衡，可以考慮加點。

我的加點哲學： 我個人認為，叉燒和半熟玉子幾乎是「必須」加點的。它們不僅能提升飽足感，更重要的是，它們的風味與湯頭、麵條達到一種和諧的平衡。木耳絲則是我用來增加口感的秘密武器。你可以先從這幾樣開始嘗試，下次再去挑戰其他配料，找出你的黃金組合！

食量大的福音：替玉（加麵）與小食選擇

如果你是食量較大的朋友，或者你就是想好好享受拉麵，吃到飽為止，那麼一風堂的「替玉」服務絕對是你的救星！此外，他們還有許多精緻的小點心，也值得一試。

替玉：續碗的幸福

「替玉」（Kaedama）是日本拉麵文化中非常受歡迎的一種服務，簡單來說，就是「加麵」。在一風堂，你吃完第一碗麵後，如果湯還夠，就可以直接請服務人員幫你加點一份新的麵條。通常這份麵條會裝在另一個小碗裡，直接倒進你原來的湯碗中。

• 如何點： 直接對服務人員說「替玉」或「加麵」即可。
• 時間點： 建議在你的湯汁還足夠、而且湯頭味道還很濃郁的時候加點。通常是在你碗裡的麵條剩下一半或更少時，就可以考慮了。
• 麵條硬度： 替玉的麵條硬度也可以選擇！我通常會在第一碗點「硬」，吃完後加麵時，會再點一次「硬」或甚至「超硬」，這樣麵條的口感就不會因為湯泡久了而變軟。

我的個人經驗： 替玉真的是拉麵愛好者的福音！我每次吃拉麵，除非是真的太飽，不然一定會替玉一次。那種吃到熱騰騰、新鮮麵條的滿足感，是無法言喻的。而且，你可以嘗試不同硬度的替玉，會有不同的驚喜喔！

日式小食與飲品

除了拉麵本身，一風堂的小點心和飲品也相當有水準，很適合搭配拉麵一起享用。

• 博多煎餃： 煎得金黃酥脆的餃子，內餡飽滿多汁，搭配特製的醬料，是非常棒的開胃小點。通常是一口大小，吃起來很方便。
• 炸雞塊： 日式炸雞（唐揚雞）外酥內嫩，雞肉多汁，通常會附上檸檬片，擠上檸檬汁後風味更佳。
• 各式飲品： 除了常見的汽水、茶飲，他們通常也會提供日式茶飲或是精釀啤酒，搭配拉麵也是不錯的選擇。
• 白飯： 如果你喜歡把湯汁喝得一滴不剩，可以點一碗白飯，把拉麵湯汁淋在飯上，變成一碗美味的「湯飯」，也是日本人常見的吃法！

桌邊調味料：畫龍點睛的魔法

一風堂的桌邊調味料，絕對是你拉麵體驗中不可或缺的一環！它們就像是魔法師的工具箱，能讓你的拉麵在味道上產生更多變化，從而激發出更多潛在的美味。別小看這些小小的瓶瓶罐罐，它們可是能讓你的拉麵從「好吃」升級到「驚豔」的關鍵！

• 辣豆芽： 這絕對是我每次一坐下就先挖個兩大匙的「開胃小菜」！一風堂的辣豆芽是免費供應的，用特製的辣醬和麻油涼拌，口感爽脆，味道麻辣鮮香，單吃很開胃，加進拉麵裡更能增加風味和口感層次。這簡直是他們家的隱藏版明星商品！
• 紅薑： 鮮豔的紅薑絲，帶有一點點嗆辣和醋酸味。在吃過幾口濃郁的豚骨拉麵後，夾一點紅薑入口，能有效解膩，讓味蕾重新Reset，準備好迎接下一口拉麵的美味。
• 蒜頭： 通常會提供新鮮蒜頭和一個壓蒜器。如果你是蒜頭愛好者，強烈建議擠幾瓣新鮮蒜泥到你的拉麵裡！蒜頭的辛辣和香氣，能瞬間讓豚骨湯頭的風味變得更狂野、更有層次，簡直是風味炸彈！但吃完可能嘴巴會有點味道，哈哈。
• 芝麻： 白芝麻粒，輕輕撒在湯面上，不僅能增加視覺美觀，也能帶來一股堅果般的香氣，讓湯頭多了一份溫潤感。
• 胡椒： 黑胡椒粉，經典的調味料，能夠提味增香，讓湯頭的風味更加突出。

我的秘密武器： 我最喜歡的搭配是辣豆芽＋新鮮蒜泥！通常我會先吃幾口原味的拉麵，感受湯頭的醇厚。接著，毫不猶豫地加入一大匙辣豆芽，享受那股爽脆和微辣。吃到一半時，拿出壓蒜器，擠上兩三瓣新鮮蒜泥。你會發現，湯頭瞬間被注入了新的生命力，變得更加濃郁、辛香，而且帶有迷人的蒜味，層次感直接飆升！這是我個人私藏的吃法，強力推薦給你！

點餐流程總整理：一步步搞定你的完美拉麵！

說了這麼多，最後讓我們把整個點餐流程順一遍，讓你實際操作時不會手忙腳亂，輕鬆點到最適合自己的完美拉麵！

1. 入座與看菜單： 服務人員會引導你入座並遞上菜單。花點時間瀏覽，看看是否有季節限定或其他特色餐點。
2. 選擇拉麵主體：
   • 喜歡經典純粹，選白丸元味。
   • 喜歡豐富層次與辛香，選赤丸新味。
   • 嗜辣者，看是否有特製辣味豚骨（辛味）可選。
3. 選擇麵條硬度：
   • 初學者或想嚐鮮，選「硬」。
   • 喜歡標準口感，選「普通」。
   • 追求極致嚼勁或吃得快，選「超硬」。
4. 決定是否加點配料：
   • 必推： 半熟玉子（溏心蛋）、叉燒。
   • 推薦： 木耳絲、海苔。
   • 依個人喜好加點明太子、筍乾等。
5. 決定是否加點小菜與飲品：
   • 想吃點心，推薦博多煎餃、炸雞塊。
   • 需要飲品解渴或搭配。
6. 確認點餐與結帳： 服務人員會過來點餐，確認你的所有選擇。有些分店是先點餐後結帳，有些則是餐後結帳，依現場規定為主。
7. 享受你的拉麵！ 等待拉麵上桌後，別忘了利用桌邊調味料來增添風味。吃到一半，如果湯夠多、想再吃麵，就大聲喊「替玉」吧！

整個點餐過程，其實就像是玩一場客製化的遊戲，每一個選擇都影響著你最終的味覺體驗。而這就是一風堂拉麵最迷人的地方之一。

常見問題Q&A：解開你對一風堂拉麵的疑惑

在享受完一碗美味的拉麵後，你可能還有一些小小的疑問。沒關係，我把一些大家常問的問題整理出來，並提供專業又詳細的解答，希望能幫你解惑！

一風堂的湯頭可以調整鹹度嗎？

這是一個非常棒的問題！畢竟每個人的口味對鹹度的接受度不同。根據我多次的用餐經驗，以及對日本拉麵文化的了解，一風堂的湯頭通常是不會讓顧客直接調整鹹度的。這是因為拉麵湯頭的熬煮和調味是一個非常精密的過程，每一滴湯汁都承載著職人的堅持與配方精髓。

湯頭的濃度和鹹度，是一風堂對其品牌風味的把控。隨意調整可能會破壞其平衡和特色。不過，如果真的覺得太鹹，你可以禮貌性地詢問服務人員，是否有提供稀釋用的「清湯」或「高湯」可以少量加入，但這並非所有分店都會提供的服務，且也非標準流程。我的建議是，先品嚐原味，如果真的無法接受，下次或許可以試試看其他口味，或者搭配多一點的冰水，並多利用紅薑來解膩。

素食者或對某些食材過敏的人適合在一風堂用餐嗎？

對於素食者來說，一風堂的選擇相對有限，因為其主打的豚骨湯頭是葷食。傳統的白丸和赤丸都含有豬骨成分。過去一風堂在全球某些分店（例如歐美地區）曾經推出過素食拉麵，但這並非台灣地區的常態供應。因此，如果台灣分店沒有特別標示素食選項，素食者可能就比較不適合。

而對於對特定食材過敏的朋友，我強烈建議你在點餐前，主動告知服務人員你的過敏原。一風堂的員工通常訓練有素，他們可以協助你確認菜單中的成分，並告知哪些餐點可能含有你的過敏原。例如，如果你對海鮮過敏，赤丸的香油或辣味噌中可能含有魚貝類成分，就需要特別注意。雖然拉麵店的廚房環境較難完全避免交叉污染，但事前溝通可以大大降低風險，保護自己的健康。

一風堂有兒童餐或適合小朋友的選項嗎？

一風堂通常會提供兒童友善的服務與選項。雖然不一定有單獨的「兒童餐」菜單，但你可以點選一些適合小朋友的品項：

• 麵條硬度選擇： 為小朋友點選「軟」或「超軟」的麵條，方便他們咀嚼。
• 白丸元味： 白丸元味的湯頭相對清淡、純粹，沒有辣度和太多複雜的香料，是比較適合小朋友的選擇。
• 小食： 博多煎餃或炸雞塊等小點心，小朋友通常都很喜歡。
• 白飯： 如果小朋友不習慣吃麵，也可以單點白飯搭配小菜或湯汁。
• 兒童餐具： 大部分一風堂分店都會主動提供兒童餐具和兒童座椅，非常貼心。

我的經驗是，帶小朋友去一風堂用餐是沒問題的，他們對家庭客也很友善。點餐時，可以跟服務人員說明是給小朋友吃的，他們通常會給予適當的建議。

替玉通常要點幾次才夠？

「替玉」的次數完全取決於你的食量和湯頭的剩餘量！這沒有絕對的標準答案，完全是個人感受。

• 一般食量： 對於食量一般的成年人來說，通常點一次替玉就已經非常有飽足感了。加上原先的一份麵，總共兩份麵，份量很足夠。
• 大食量者： 如果你真的是拉麵界的「大胃王」，胃口特別好，那麼點兩次替玉也是有可能的。但這時候你可能就要注意湯頭是否還夠濃郁。如果湯頭已經被吸附得差不多，或者味道變淡，即使加了麵，美味度也會大打折扣。
• 湯頭為王： 替玉的精髓在於麵條能吸附到美味的湯頭。所以，在決定是否要加麵之前，先看看你碗裡的湯汁剩餘多少，以及湯的鹹度和濃度是否還能支撐一份新麵條。如果湯已經所剩無幾或味道變淡，那可能就不是加麵的最佳時機了。

我個人通常是點一次替玉就滿足了。有時候我會保留一點湯頭，然後再點一份替玉，讓麵條稍微吸附一下湯汁後，再利用桌邊的辣豆芽或蒜泥再次調味，又是全新的一碗美味！

一風堂和一蘭拉麵有什麼不同？

這兩家都是日本豚骨拉麵的代表性品牌，但它們的風格和體驗卻有著顯著的差異。我來幫你深入分析一下：

一風堂（Ippudo）：

• 湯頭特色： 以「白丸元味」和「赤丸新味」為兩大支柱。白丸追求豚骨的醇厚原味，湯頭乳白濃郁但相對清爽；赤丸則在白丸基礎上加入香油和辣味噌，創造出更豐富、有層次的風味。他們的湯頭調味偏向溫和均衡，但又能感受到豚骨的深度。
• 麵條： 通常使用細直麵，可選擇多種硬度。麵條能很好地吸附湯汁。
• 用餐體驗： 走的是精緻、開放式的日式餐廳風格。有一般的餐桌座位，也有吧台座位。服務人員會熱情招呼，你可以與朋友面對面聊天。桌邊有豐富的免費小菜和調味料（如辣豆芽、紅薑、蒜頭）供你自由取用和搭配，這是一大特色。
• 配料： 叉燒、半熟玉子、木耳絲等都是經典配料，可以額外加點。
• 價位： 相對中高價位。

一蘭拉麵（Ichiran）：

• 湯頭特色： 以「天然豚骨湯拉麵」為唯一主打。湯頭的特色是強調「臭味濾淨」技術，讓豚骨湯頭沒有腥味，非常順口。顧客可以透過「點餐用紙」來客製化湯頭的濃郁度、鹹度，以及是否加「赤紅秘製醬汁」（辣醬）的份量。湯頭的風味相對單一，但追求極致的平衡與和諧。
• 麵條： 通常也使用細直麵，同樣可選多種硬度。
• 用餐體驗： 最大的特色是「味集中座席」，即一人一格的半獨立座位。這種設計旨在讓顧客能夠專心、不受打擾地品嚐拉麵的美味。點餐全程幾乎無需與服務人員對話，透過點餐用紙和送餐簾完成。桌邊調味料相對較少，更強調湯頭的原汁原味。
• 配料： 叉燒、半熟玉子等，同樣在點餐紙上勾選加點。
• 價位： 相對中高價位。

總結來說：

• 如果你喜歡多樣化湯頭選擇、豐富的桌邊配料和開放式的用餐氛圍，那麼一風堂會是你的菜。它更像一家可以好好聚餐、享受美食的日式餐廳。
• 如果你追求極致客製化的單一豚骨湯頭、專注於味蕾本身的個人獨享體驗，那麼一蘭則更符合你的需求。它更像一個拉麵的「修行道場」。

兩者都非常美味，選擇哪一家，完全取決於你當下的心情和想追求的用餐體驗！我自己是兩家都愛，只是想享受的感覺不同時，就會有不同的選擇。

結語：一風堂不只是一碗麵，是味蕾的旅程

經過這番詳細的解析，你是不是對「一風堂拉麵怎麼點」有更全面的了解了呢？從選擇湯頭的白丸、赤丸，到麵條的硬度、豐富的配料加點，再到最後利用桌邊調味料畫龍點睛，每一個環節都充滿了樂趣和學問。這不只是一碗拉麵，更是一場你為自己量身打造的味蕾旅程。

下次再踏進一風堂，相信你一定能自信滿滿地對服務人員說出你的「夢幻菜單」！大膽嘗試不同的組合，找出最符合你心目中的那碗「黃金比例」拉麵吧！祝你每一次的一風堂用餐體驗，都能充滿幸福與滿足！