雞蛋豆腐可以做什麼？探索這款國民食材的無限美味潛力與烹飪技巧

嘿，你有沒有遇過這樣的情境？某天走進超市，看到架上一盒盒黃澄澄、水嫩嫩的雞蛋豆腐，心裡卻冒出一個疑問：「欸，雞蛋豆腐可以做什麼啊？除了涼拌或丟到火鍋裡，還有沒有別的吃法？」我懂，我真的超懂這種感覺！以前我也是這樣，總覺得雞蛋豆腐嘛，就是那幾樣老套路。但經過我這些年在廚房裡東試西試，還有跟許多料理達人的交流，我才發現，天啊，雞蛋豆腐這傢伙，根本是台灣廚房裡的「變身高手」啊！

雞蛋豆腐可以做什麼？快速解答與無限可能！

「雞蛋豆腐可以做什麼？」這個問題的答案非常豐富且多元！無論您是想快速上菜的家常料理，還是希望端出令人驚豔的宴客菜，雞蛋豆腐都能輕鬆駕馭。它獨特的滑嫩口感和清雅蛋香，使其成為涼拌、熱炒、煮湯、油炸，甚至蒸煮烘烤的絕佳選擇。從經典的涼拌皮蛋豆腐、香氣四溢的三杯雞蛋豆腐，到口感酥脆的椒鹽雞蛋豆腐，甚至是清爽的豆腐羹，雞蛋豆腐都能完美融入，為您的餐桌增添無限美味與變化。它不僅能作為主菜、配菜，甚至連點心和輕食都能找到它的身影，絕對是提升料理層次、增加食材變化的好幫手。

揭開雞蛋豆腐的神秘面紗：它不只是「豆腐」

在我們深入探索雞蛋豆腐的料理潛力之前，咱們先來好好認識一下它，好嗎？很多人第一次接觸雞蛋豆腐，會以為它就是一種黃色的豆腐。其實啊，這樣說只對了一半！雞蛋豆腐雖然名字裡有「豆腐」，但它的成分跟傳統板豆腐、嫩豆腐可大不相同喔。

雞蛋豆腐的成分與特色：滑嫩Q彈的秘密

傳統豆腐主要是由黃豆製成，經過浸泡、磨漿、煮沸、凝固、壓製等繁複步驟。而雞蛋豆腐呢，它的主要原料是「雞蛋」和「高湯（或水）」，再加入少量的鹽、糖、增稠劑（如卡德蘭膠或修飾澱粉），經過混合、過濾、加熱凝固而成。這就是為什麼它吃起來不像一般豆腐那樣有豆子的沙沙感，而是帶點彈性、超級滑嫩，還有一股清雅的蛋香味，有點像蒸蛋布丁的口感，但又比蒸蛋更為紮實、更不易散碎。

你知道嗎？這種獨特的質地讓雞蛋豆腐在料理上擁有得天獨厚的優勢。它不像嫩豆腐那樣嬌貴易碎，也不像板豆腐那樣需要長時間烹煮才能入味。雞蛋豆腐本身就帶有淡淡的鹹香，而且非常容易吸附醬汁的味道，簡直是懶人料理和新手廚師的好朋友！

雞蛋豆腐的營養價值：好吃又健康

除了美味，雞蛋豆腐的營養價值也相當不錯喔！畢竟它主要成分是雞蛋嘛，所以蛋白質含量當然是不可小覷的。它提供優質的動物性蛋白，對於修復身體組織、維持肌肉量都有幫助。而且，相較於某些肉類，雞蛋豆腐的脂肪含量較低，熱量也相對不高，對於想控制體重或是吃得更健康的朋友來說，它是一個很棒的蛋白質來源。

根據台灣食品營養成分資料庫的數據顯示（雖然雞蛋豆腐的確切成分會因品牌而異，但大致趨勢相同），一份約100克的雞蛋豆腐，通常含有約5-7克的蛋白質，脂肪含量則在2-4克之間，熱量約為60-80大卡。雖然不像傳統豆腐那樣富含膳食纖維，但它容易消化吸收的特性，也讓它成為病後復原、老人或小孩的理想食材。

雞蛋豆腐的烹飪魔法：從日常到驚艷

好啦，重頭戲來了！雞蛋豆腐到底可以怎麼變出花樣來？我可以跟你保證，它的變化絕對會讓你大開眼界！以下我將根據不同的烹調方式，為你一一解鎖雞蛋豆腐的無限可能，甚至會手把手教你一些經典做法喔！

涼拌系列：清爽開胃的餐桌C位

雞蛋豆腐本身帶有清爽的蛋香，冷食最能凸顯其滑嫩細緻的口感。尤其在炎熱的台灣夏天，來盤涼拌雞蛋豆腐，簡直是人間一大享受！

經典台式涼拌皮蛋豆腐：

這是台灣人最熟悉不過的吃法了，也是許多小吃店的招牌菜。雞蛋豆腐的滑嫩與皮蛋的Q彈、獨特風味，簡直是天作之合！

1. 準備食材： 雞蛋豆腐一盒、皮蛋1-2顆、蔥花少許、蒜末少許（可省略）。
2. 醬汁調配： 醬油2大匙、白醋1大匙、麻油1小匙、糖1小匙、少許開水（或高湯）稀釋，可以依個人口味調整鹹甜度。喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒油或新鮮辣椒末。
3. 處理食材：
   • 雞蛋豆腐從盒中取出，稍微瀝乾水分，切成約1-1.5公分的厚片或方塊，整齊地擺在盤中。
   • 皮蛋剝殼後，用乾淨的線或刀子將其切成小塊，均勻地放在雞蛋豆腐上。
4. 淋醬享用： 將調好的醬汁均勻淋在皮蛋和雞蛋豆腐上，最後撒上蔥花（和蒜末），美味的涼拌皮蛋豆腐就大功告成啦！冰鎮過後風味更佳喔。

我的小撇步： 其實不只皮蛋，你也可以試試看搭配柴魚片、海苔絲、肉鬆，甚至是一些和風沙拉醬，創造出不同風味的涼拌雞蛋豆腐！

熱炒系列：香氣逼人的家常美味

別以為雞蛋豆腐只能涼拌喔！它那不易碎的特性，讓它成為熱炒料理的絕佳選擇。經過熱炒，雞蛋豆腐表面微微煎香，內部依然保持軟嫩，吸飽了醬汁的香氣，超級下飯！

蠔油三杯雞蛋豆腐：

「三杯」的風味總是讓人難以抗拒，當這股香氣遇上雞蛋豆腐，簡直是米飯殺手！

1. 準備食材： 雞蛋豆腐一盒、薑片約5-6片、蒜頭約5-6瓣、九層塔一大把、辣椒少許（配色用）。
2. 三杯醬汁： 米酒3大匙、醬油3大匙、麻油3大匙、糖1大匙（我會再加一點點蠔油，讓醬汁更濃郁喔！）。
3. 前處理： 雞蛋豆腐取出切成約2公分厚的方塊，用廚房紙巾輕輕吸乾表面水分，這一步很重要，可以減少等等煎的時候噴油，也能讓表面更容易煎上色。
4. 爆香與煎豆腐：
   • 鍋中放入少許油（或直接用麻油），先將薑片和蒜頭爆香，炒到薑片邊緣有點焦黃、蒜頭香氣四溢。
   • 將爆香的薑蒜撥到鍋邊，放入雞蛋豆腐塊，用中小火慢慢將豆腐兩面煎至金黃，這樣能讓豆腐口感更好，也不容易碎裂。
5. 烹煮入味：
   • 豆腐煎好後，將調好的三杯醬汁倒入鍋中，輕輕晃動鍋子或用鍋鏟稍微拌炒，讓每一塊雞蛋豆腐都均勻裹上醬汁。
   • 煮滾後轉小火，讓醬汁慢慢收濃，直到醬汁呈現黏稠狀，雞蛋豆腐充分吸收風味。
6. 起鍋： 最後放入九層塔和辣椒，稍微拌炒一下，待九層塔香氣出來即可關火起鍋。這道菜真的香氣撲鼻，保證讓你胃口大開！

我的心得： 你也可以把三杯雞蛋豆腐換成蝦仁雞蛋豆腐煲、或是跟其他蔬菜（像是花椰菜、彩椒）一起炒，營養更均衡，顏色也更漂亮喔！

煮湯系列：溫潤暖胃的居家好湯

雞蛋豆腐滑嫩的口感，讓它成為湯品中的絕佳配角。無論是清淡的湯品，還是濃郁的羹湯，它都能帶來溫潤細膩的味覺享受。

海鮮雞蛋豆腐羹：

這道湯羹口感滑順，海鮮的鮮甜與雞蛋豆腐的軟嫩交織，非常適合全家大小享用。

1. 準備食材： 雞蛋豆腐一盒、蝦仁半碗、蛤蜊半斤、香菇幾朵（泡軟切絲）、紅蘿蔔少許（切絲）、蛋一顆（打散）、蔥花少許。
2. 高湯準備： 準備約500-600毫升的高湯（可以是雞高湯、蔬菜高湯，或用清水加雞粉代替）。
3. 勾芡水： 太白粉2大匙加3大匙水調勻。
4. 烹煮步驟：
   • 雞蛋豆腐取出切小丁，蝦仁去腸泥，蛤蜊吐沙。
   • 鍋中加入高湯煮滾，放入香菇絲和紅蘿蔔絲煮約2分鐘。
   • 加入雞蛋豆腐丁和蝦仁，煮至蝦仁變色。接著加入蛤蜊，待蛤蜊開口後，撈起蛤蜊肉備用（避免蛤蜊煮太老）。
   • 轉小火，慢慢倒入太白粉水勾芡，邊倒邊攪拌，直到湯汁變濃稠。
   • 將打散的蛋液緩緩倒入鍋中，形成漂亮的蛋花，稍微攪拌均勻。
   • 最後將蛤蜊肉倒回鍋中，加入鹽、白胡椒粉調味，撒上蔥花即可。

專業小提示： 勾芡時一定要轉小火，並且分次慢慢加入太白粉水，邊加邊攪拌，這樣才能控制湯羹的濃稠度，避免結塊。蛋液也要慢慢倒入，才能形成漂亮的蛋花喔！

油炸系列：外酥內嫩的黃金口感

將雞蛋豆腐油炸，是許多人喜愛的吃法。經過高溫油炸，雞蛋豆腐的外表會形成一層金黃酥脆的外殼，內部卻依然保持驚人的滑嫩，形成一種美妙的對比。搭配椒鹽或泰式甜辣醬，簡直是居酒屋等級的享受！

椒鹽雞蛋豆腐：

簡單卻美味，是大人小孩都愛的涮嘴小吃！

1. 準備食材： 雞蛋豆腐一盒、地瓜粉或太白粉適量、椒鹽粉適量、蔥花少許。
2. 前處理：
   • 雞蛋豆腐取出，切成約1.5-2公分厚的方塊。
   • 關鍵步驟： 用廚房紙巾輕輕吸乾雞蛋豆腐表面的水分，這一步超級重要！水分越少，等等裹粉和油炸時才不容易噴油，炸出來的表皮也會更酥脆。
   • 將吸乾水分的豆腐塊均勻裹上一層薄薄的地瓜粉（或太白粉）。記得抖掉多餘的粉，薄薄一層就好，不然口感會太厚重。
3. 油炸：
   • 鍋中倒入足夠的油，加熱至約170-180°C（可以用筷子插入油中，如果周圍冒出小氣泡，表示油溫差不多了）。
   • 將裹好粉的雞蛋豆腐塊輕輕放入熱油中，分批炸，不要一次放太多，以免油溫驟降。
   • 炸至雞蛋豆腐兩面金黃酥脆，即可撈起，放在吸油紙上瀝乾多餘的油。
4. 調味享用： 將炸好的雞蛋豆腐盛盤，撒上適量的椒鹽粉和蔥花，趁熱享用，那外酥內嫩的口感真的會讓你一口接一口！

我的私房秘訣： 你也可以在椒鹽粉裡加一點點辣椒粉，增加層次感。或者準備一碟泰式甜辣醬，沾著吃也超美味！

蒸煮烘烤系列：清爽或濃郁，任君選擇

雞蛋豆腐其實也非常適合用蒸煮或烘烤的方式來料理，這種方式能最大程度保留其原有的清甜和滑嫩口感，也能搭配各種食材創造出不同的風味。

和風蒸雞蛋豆腐：

這是一道非常清爽健康的料理，適合追求原味的朋友。

1. 準備食材： 雞蛋豆腐一盒、蝦仁少許、毛豆少許、玉米粒少許、香菇丁少許、日式醬油或薄鹽醬油、柴魚片、蔥花。
2. 處理食材： 雞蛋豆腐切成適口大小，蝦仁去腸泥、切小塊。將蝦仁、毛豆、玉米粒、香菇丁稍微燙熟。
3. 組合： 將切好的雞蛋豆腐擺盤，然後將燙熟的配料鋪在豆腐上。
4. 蒸煮： 蒸鍋水滾後，將擺好盤的豆腐放入蒸籠，大火蒸約5-7分鐘，直到豆腐熱透。
5. 調味： 取出後淋上日式醬油，撒上柴魚片和蔥花，即可享用。

焗烤起司雞蛋豆腐：

如果你喜歡濃郁的奶酪香氣，這道焗烤料理絕對能滿足你！

1. 準備食材： 雞蛋豆腐一盒、培根丁或火腿丁、洋蔥丁少許、蘑菇片少許、起司絲適量、白醬（或市售奶油濃湯粉調成白醬）。
2. 前處理： 雞蛋豆腐切成方塊，培根、洋蔥、蘑菇切丁。
3. 炒料： 鍋中放入少許油，將培根丁、洋蔥丁、蘑菇片炒香。
4. 組合： 將雞蛋豆腐塊放入烤碗中，鋪上炒好的配料。
5. 淋醬與烘烤： 淋上調好的白醬，鋪上一層厚厚的起司絲。
6. 烤箱： 放入預熱好的烤箱，以180-200°C烘烤約15-20分鐘，直到起司融化並呈現金黃焦香即可。

我的烘焙心得： 其實你也可以用雞蛋豆腐當做披薩餅皮的基底喔！將雞蛋豆腐壓成泥狀（稍微瀝乾水分），加入少許麵粉和雞蛋混合，鋪平在烤盤上，烘烤一下後再鋪上披薩醬和配料，做成低碳水、高蛋白的雞蛋豆腐披薩，超級有創意又健康！

雞蛋豆腐的料理小秘訣與注意事項

雖然雞蛋豆腐是個好相處的食材，但有些小撇步掌握了，你的料理會更上一層樓喔！

如何完美取出雞蛋豆腐不碎裂？

雞蛋豆腐包裝盒裡通常會有附一個小塑膠片。取出前，先用刀子在豆腐盒邊緣輕劃一圈，然後撕開上蓋塑膠膜，再將小塑膠片插入盒底，輕輕推動豆腐，它就能完整地滑出來了！

切塊時機與方法：

建議在料理前才切塊，減少空氣接觸時間。切的時候用鋒利的刀子，一刀切下，避免來回拉扯造成豆腐碎裂。如果你想切得整齊漂亮，可以先用直尺或尺規稍微量一下，讓每一塊大小一致。

吸乾水分是關鍵：

無論是要煎、炸或炒，料理前用廚房紙巾輕輕吸乾雞蛋豆腐表面的水分，能大大減少烹煮時的噴油狀況，也能讓豆腐更容易上色，或在油炸時形成更酥脆的外皮。這點我真的要劃重點，超級重要！

烹煮時輕柔翻動：

雞蛋豆腐雖然比嫩豆腐結實，但畢竟還是軟嫩食材。在翻炒或撥動時，動作務必輕柔，用鏟子底部輕輕托起，避免大力攪拌或翻動，以免弄碎了豆腐。

資深營養師陳怡靜曾表示：「雞蛋豆腐在現代飲食中扮演了多重角色。它不僅是優質的蛋白質來源，其獨特的滑嫩口感也讓它成為許多需要軟質食物族群（如兒童、老年人或口腔不適者）的理想選擇。而且，由於其本身的淡雅風味，它可以與各種食材和調味醬料搭配，創造出無限的健康料理可能性。」

常見問題Q&A：關於雞蛋豆腐你該知道的那些事

在探索雞蛋豆腐的美味旅程中，你可能會有許多疑問。別擔心，我為你整理了幾個最常見的問題，並提供詳盡的解答！

雞蛋豆腐和一般豆腐有什麼不同？

這個問題是許多人初次接觸雞蛋豆腐時的第一個疑問！其實，它們最大的不同點在於「主要原料」和「口感質地」。

• 主要原料：

  傳統豆腐（如板豆腐、嫩豆腐）的主原料是「黃豆」，經過浸泡、磨漿、煮沸、凝固、壓製等傳統工藝製成。所以它帶有濃郁的豆香味。

  雞蛋豆腐的主原料則是「雞蛋」和「高湯（或水）」，再加入少量調味料和增稠劑凝固而成。因此，它帶有清雅的蛋香味。

• 口感質地：

  傳統豆腐的口感會因為種類不同而有所差異。板豆腐質地扎實、有嚼勁；嫩豆腐則細緻滑順，但相對易碎，帶有微微的豆沙感。

  雞蛋豆腐的口感則非常獨特，兼具滑嫩、Q彈和細緻的特性，有點像蒸蛋或布丁，但又比蒸蛋更為Q彈和不易碎，而且沒有豆腥味。

• 營養成分：

  傳統豆腐富含植物性蛋白質、鈣質、異黃酮和膳食纖維。雞蛋豆腐則富含優質動物性蛋白質，脂肪和熱量相對較低。

簡單來說，如果你喜歡豆香濃郁、口感扎實的，選傳統豆腐；如果你喜歡滑嫩Q彈、帶有蛋香的，那就選雞蛋豆腐囉！

雞蛋豆腐適合素食者嗎？

這是一個非常重要的問題，尤其是對於嚴格的素食者來說。

答案是：雞蛋豆腐不適合「純素食者」。

為什麼呢？因為雞蛋豆腐的關鍵原料是「雞蛋」！雞蛋屬於動物性產品。在素食分類中，分為：

• 純素（Vegan）： 不食用任何動物性產品，包括肉、蛋、奶、蜂蜜等。
• 蛋奶素（Lacto-ovo Vegetarian）： 不吃肉類，但可以食用蛋和奶類製品。
• 蛋素（Ovo Vegetarian）： 不吃肉類和奶類，但可以食用蛋類製品。
• 奶素（Lacto Vegetarian）： 不吃肉類和蛋類，但可以食用奶類製品。

所以，如果你是「蛋奶素」或「蛋素」者，那麼雞蛋豆腐是完全可以食用的。但如果你是嚴格的「純素」者，則需要避免食用雞蛋豆腐。在選購時，務必仔細閱讀產品成分標示，確保符合您的飲食需求。

雞蛋豆腐怎麼保存？

正確的保存方式可以確保雞蛋豆腐的風味和新鮮度，避免變質。

• 未開封：

  市售的盒裝雞蛋豆腐通常會以真空或充填液體的方式包裝。在未開封的狀態下，請直接放置於冰箱冷藏室（約0-7°C）保存。確認包裝上的有效期限，並在期限內食用完畢。通常未開封的雞蛋豆腐可以保存數週到一個月不等，但仍以包裝標示為準。

• 已開封但未用完：

  如果一盒雞蛋豆腐沒有一次用完，你需要特別注意保存方式。

  1. 將剩餘的雞蛋豆腐放入一個乾淨、有蓋的保鮮盒中。
  2. 倒入煮沸放涼的「冷開水」，水量要完全淹沒豆腐。這樣做可以隔絕空氣，減少細菌滋生，延長保存時間。
  3. 蓋緊保鮮盒，放入冰箱冷藏，並在2-3天內盡快食用完畢。每天更換一次冷開水會更好，但切記一定要是冷開水，不要用生水喔！
• 冷凍？：

  雞蛋豆腐不建議冷凍保存。冷凍會破壞其原有的細緻質地，解凍後口感會變得粗糙、孔洞較大，類似凍豆腐的感覺。雖然可以食用，但會失去雞蛋豆腐獨特的滑嫩Q彈口感。

總之，開封後的雞蛋豆腐要盡快食用，並且用冷開水浸泡冷藏是最佳的保存方式。

為什麼我炸雞蛋豆腐常常破掉或失敗？

炸雞蛋豆腐聽起來簡單，但很多人常常遇到豆腐破裂、外皮不酥或過於油膩的問題。別擔心，這幾個關鍵點掌握了，你也能炸出金黃酥脆的完美雞蛋豆腐！

1. 前處理是關鍵：吸乾水分！

   這是最重要的一步，也是很多人忽略的細節。雞蛋豆腐本身含水量高，如果直接下鍋油炸，水分會瞬間蒸發，導致油爆，同時也會讓外皮難以形成酥脆感。用廚房紙巾輕輕、確實地吸乾每一面豆腐的水分，能大大改善這個問題。

2. 裹粉要均勻薄透：

   吸乾水分後，均勻裹上一層薄薄的地瓜粉或太白粉（我個人偏愛地瓜粉，炸出來會更酥脆）。務必抖掉多餘的粉，如果粉層太厚，炸出來會口感不佳，像在吃麵衣。薄薄一層的粉，能幫助豆腐形成保護層，減少破裂，也能讓外皮酥脆。

3. 油溫要夠高且穩定：

   炸雞蛋豆腐的油溫建議在170-180°C左右。油溫太低，豆腐會吸太多油，變得油膩不酥；油溫太高，外面焦了裡面可能還沒熟透，而且也容易快速焦黑。可以用筷子測試油溫：將筷子插入油中，如果周圍冒出均勻的小氣泡，表示油溫差不多了。

4. 不要一次放太多：

   分批油炸，不要一次把所有豆腐都倒進鍋裡。一次放入過多豆腐會使油溫驟降，導致豆腐變軟、吸油，也容易黏鍋。

5. 避免頻繁翻動：

   豆腐下鍋後，先讓它靜靜地炸一會兒，等到一面炸至金黃定型後，再輕柔地翻面。如果太早或太頻繁翻動，豆腐還沒定型就容易碎裂。

6. 復炸（可選）：

   如果追求極致的酥脆感，可以在第一次炸好後撈起，待油溫再次升高，進行第二次短暫復炸，炸約30秒至1分鐘，讓外皮更加酥脆金黃。

掌握這些小技巧，你也能成為炸雞蛋豆腐的高手喔！

雞蛋豆腐可以做甜點嗎？

哇，這是一個充滿創意和想像力的好問題！雞蛋豆腐的滑嫩質地和清雅蛋香，確實讓它在甜點界也具備潛力喔！

雖然它不如傳統豆腐那樣常見於甜點，但只要發揮創意，它絕對可以成為一些新奇又美味的甜點基底：

• 雞蛋豆腐布丁/奶酪：

  將雞蛋豆腐壓碎，與牛奶、鮮奶油、糖、吉利丁片（或洋菜粉）混合，稍微加熱攪拌至融化，過濾後冷藏凝固。這樣做出來的布丁或奶酪，會比純雞蛋或純牛奶做的更Q彈滑嫩，帶有獨特的蛋香，而且口感輕盈，不容易膩。你可以淋上黑糖漿、水果醬或蜜紅豆，就是一道很棒的點心。

• 雞蛋豆腐鬆餅/煎餅：

  將雞蛋豆腐壓成泥狀，加入雞蛋、少量麵粉（或米粉）、糖、牛奶，攪拌成麵糊。然後用平底鍋煎成小鬆餅或煎餅。這樣做出來的鬆餅會比一般鬆餅更濕潤、更Q彈，而且增加了蛋白質，口感豐富。搭配水果、蜂蜜或楓糖漿，就是健康又美味的早餐或下午茶。

• 日式和菓子內餡（改良版）：

  雖然傳統和菓子不會用雞蛋豆腐，但如果將雞蛋豆腐打成細泥，加入少量糯米粉和糖，稍微加熱攪拌，可以創造出一種軟糯又帶有蛋香的餡料，用來包在麻糬或大福裡，說不定會有意想不到的驚喜喔！

所以，是的，雞蛋豆腐絕對有潛力變身為美味的甜點！只要你敢於嘗試，發揮你的想像力，這款萬用食材總能帶給你驚喜。

結語：廚房裡的超級明星

從涼拌到熱炒，從煮湯到油炸，甚至延伸到蒸煮烘烤和創意甜點，雞蛋豆腐真的展現了它無與倫比的 versatility。它不僅僅是一種食材，它更像是廚房裡的一個超級明星，隨時準備好為你的料理增添光彩。無論你是廚房新手，還是經驗老到的料理達人，雞蛋豆腐都能成為你得心應手的好幫手。

下次當你再看到超市架上的雞蛋豆腐時，別再猶豫了！拿起一盒，參考我分享的這些做法和技巧，相信你一定能發掘出更多屬於你自己的雞蛋豆腐美味食譜。享受烹飪的樂趣，從這款國民食材開始吧！